传统陶瓷柴烧技艺项目是由中国美术学院美术中心旗下公司“浙窑”设立，项目核心传承以及研究人员均为中国美术学院科班出生，传承中国古代陶瓷柴烧烧制技艺的同时研究发展古代陶瓷柴烧文化。 浙江是吴越文化、江南文化发源地，是中国古代文明发祥地之一，是我国陶瓷文化的重要发源地和主要产区。据调查，浙江现有古窑址1700多处；杭州地区现有古窑址57处。 凡是利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品,都可称之为柴烧，柴烧技术最早可以追溯到万年以前，浙江地区早在商周时期就已出现“龙窑”结构的柴窑烧制技法，东汉时期更是广泛的使用。杭州地区，尤其是沿钱塘江流域和富春江流域，先民们在陶瓷生产与发展方面为人类文明创造辉煌业绩，垂范千秋；不仅有印纹陶与原始青瓷窑址，还有越窑、德清窑、官窑和天目窑等多个窑系。 建国初期，由于木材原料短缺、烧练费用成倍增加等因素影响，陶瓷行业出现窑炉改革，煤窑、气窑在之后的几十年间迅猛发展，柴窑技术逐渐没落。中国美术学院陶瓷艺术系源于国立艺术院图案系，在1928年建校之初，即设有“陶瓷”专门课程。1960年在邓白教授的倡议和组织下，中国美术学院“陶瓷美术专业”正式成立，在当时就提出“继承和发展古代陶瓷柴烧技术”，传承延续柴烧技术为主的各种古代陶瓷烧制工艺。 浙窑传统陶瓷柴烧技艺继承了传统龙窑的基本结构和烧成方式。在中国龙窑的基础上保留了龙窑窑体的四大结构，缩短了窑体长度，增加了火膛数量，节约烧成时间。在烧成上提高了窑内的烧成温度，自由设计火路，更加注重器物烧成过程中的“火痕”和“自然落灰”。现在浙窑有两个柴窑，一个是“倒焰式”柴窑，另一个是“横焰式”柴窑。已经烧制了多窑柴烧作品。作品的烧成效果得到了业内的广泛关注和众多学者的认可。它的审美追求影响了现代人对传统陶瓷器物片面和单一的理解，继承和挖掘出了传统器物中更深层次的文化内涵。