繁体中文
简体中文
English
当前位置: 杭州市非物质文化遗产网>>名录项目 >> 市级 >> 正文
天尊贡芽制作技艺
发布日期:2017-10-30 点击量:
分享到:0



    桐庐产好茶,远在三国时的《桐君采药录》中就有记载:“武昌、庐江、晋陵好茶,而不及桐庐”。唐代陆羽《茶经八之出》中也说:茶“浙西以湖州上,常州次。睦州生桐庐峪,与衡州同”。到了宋代,这里产茶已甚普遍。北宋文学家范仲淹在《潇洒桐庐郡》诗中写道:潇洒桐庐郡,春山半是茶。轻雷何好事,惊起雨前芽。对当时浙江桐庐、建德、淳安等地风物盛况,描写得十分清楚。 相传伍子胥曾避难到乡下,他十分喜欢歌舞,后人就把这里称为歌舞乡。境内有天尊岭,层峦叠嶂,岩石嶙峋,云雾缭绕,土壤肥沃。茶树遍布岩缝石壁之中,相传是由神仙撒籽播种的。用这种鲜嫩的茶树芽叶精心制作之茶,品质特好,味甘香幽。《桐庐县志》载:“邑天尊岩产茶最芳辣,宋时充贡。”宋高宗赵构建都临安(今杭州)时,朝臣曾将此茶进贡朝廷。赵构饮后,顿觉爽心悦目,下旨把这“飘溢香兰花香味”的好茶,每年进贡,并封生产此茶的歌舞乡直坞山为宋家山。 二十世纪八廾年代,歌舞茶农借高山之雾气,群山之灵气,采用常年云雾缭绕的高山茶蓬上的一心一叶为原料,改进制作工艺,精工细作,产品有了新的发展,制作的“天尊贡芽” 形象寿眉、雀舌,色碧绿而透亮,用高山泉水煮沸泡之,散发阵阵清香,饮之甘甜醇口,得到茶叶界的好评。1982年恢复历史名茶“天尊贡芽” 之名,1985年以来曾多次获浙江省名茶称号,被誉为“杭州十大名茶” 之称,产品享誉各地,备受广大消费者的青睐。

打印】   【关闭

版权所有 杭州市非物质文化遗产网

今日访问:人 累计:人   浙公网安备 33010202000056号

技术支持:杭州集广科技有限公司 推荐使用IE6.0以上版本浏览器 1024*768分辨率